![]() Voglia di sapori etnici, piatti profumati e atmosfere calde e accoglienti? A Milano c'è un posto che fa proprio al caso vostro, si chiama Dawali, ristorante libanese autentico tra i più buoni della città. Abbiamo provato questo ristorante per la prima volta un paio di mesi fa e abbiamo subito deciso di tornarci. Questo potrebbe bastare a farvi capire in pochi secondi che ci è davvero piaciuto, ma vogliamo darvi un'idea più precisa di ciò che abbiamo trovato da Dawali. La professionalità, la cordialità e i sorrisi delle persone che ci lavorano, quasi tutti libanesi, sono i primi tre aspetti che ci teniamo a sottolineare. Poi, ovviamente, c'è la qualità dei piatti proposti e la tavola che, dopo l'ordinazione, si trasformerà in breve tempo in una tavolozza ricca, quasi strabordante, di colori caldi e profumi invitanti. Noi eravamo in quattro e, essendo la prima volta per tutti in un ristorante libanese, abbiamo optato per il menù degustazione, in modo da poterci fare un'idea complessiva e imparare a dare forme e colori ai nomi scritti sul menù. Ecco cosa prevede il Menù Dawali: Assortimento di *mezzeh (selezione di antipasti per la maggior parte di consistenza cremosa) caldi e freddi: Hummus (puré di ceci e salsa di sesamo), Labne bittum (formaggio, menta e aglio), Muthabbal (puré di melanzane e salsa di sesamo), Chanklish (formaggio, verdura mista e timo), Warak Inab (involtini in foglie di vite, riso, cipolla e pomodoro), Harra (peperoni in umido con pomodori, cipolla e salsa piccante), Salsa “Tajin” (salsa di sesamo, cipolla, coriandolo, limone), Loubie bi Zeit (fagiolini, pomodoro e cannella), Moussaka (melanzane, ceci, pomodori, cipolla cotta al forno), Fatteh bil lahme e due varietà di involtini fritti. Fattush (insalata mista con pane libanese croccante) Piatto di carne: Tawouk e Kafta (2 spiedini a persona) accompagnati da riso bianco Caffè (a scelta: espresso classico, caffè bianco, caffè libanese) Consiglio piatti extra: Aggiungete al menù degustazione una porzione di Falafel! Consiglio per i dolci (che, ci tengo a sottolinearlo, meritano attenzione): se siete in quattro, come nel nostro caso, sceglietene al massimo due e poi dividete. Le porzioni sono abbondanti e i sapori decisi, un dolce a testa rischia di essere davvero troppo. Consiglio per il caffè: per una sera abbandonate il classico espresso e optate per un caffè libanese, servito in maniera deliziosa, è sicuramente troppo lungo per gli standard italiani, ma ha una nota piacevolissima di cardamomo che lo rende unico. Per il menù degustazione bisogna essere minimo 2 persone e la spesa è di 25,00 € a testa, bevande escluse. Per rimanere in tema, suggerisco vino o birra libanesi, ma non mancano vini italiani e birre classiche. Vegani e vegetariani troveranno due menù degustazione ad hoc (20,00 €). Se vi piace la danza del ventre, prenotate un tavolo per il sabato sera! (in ogni caso, prenotate!) Orari: Lunedì- Venerdì: 12.00 – 14.30 19.00 – 23.00 Sabato: 19.00 – 23.00 Chiuso la domenica Di seguito i contatti: 02 84895668 ; info@dawali.it
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